I terreni dell'Azienda Agricola Centro-Cadore sono nei comuni di Vigo, Lozzo e Domegge di Cadore, a 1000 metri sul livello del mare.

Questi terreni non necessitano di particolari concimazioni, sia perché per molto tempo non sono stati sfruttati, sia perché il clima alpino consente un unico raccolto all'anno.